Einkorn zählt zu den ältesten kultivierten Getreidearten der Welt. Als unverfälschtes Urgetreide überzeugt es durch seinen hohen Gehalt an Mineralstoffen, Carotinoiden und Eiweiß. Der feine, leicht nussige Geschmack macht Einkorn ideal für Brot, Gebäck oder Müslis.